3月12日傍晚5时许，一辆食品运输车在浦东一处闭环管理场所外缓缓停下，工作人员熟练地打开后车门，从保温箱中取出一袋袋盒饭，不到10分钟，263份荤素搭配的热腾腾的晚餐全部交接完毕。
三餐问题是“头等大事”，为了保障部分管控场所和相应人员的用餐需求，区属国企浦商集团响应浦东新区防控办号召，发动“朋友圈”力量，组织起一支生鲜配送队伍和一支热链盒饭配送队伍。
负责配送热链盒饭的上海珍鼎餐饮服务有限公司，具有丰富的团餐供应经验。公司供应链管理及食品安全总监许文萍介绍，根据不同场所性质和人员特点，会拟定不同菜谱，当天配送的晚餐包含红烧肉、虾、千页豆腐、香菇青菜，兼顾营养和口味。为确保食品安全，在配送过程中严格执行一车一客户，不与运输社会餐饮的车辆混用。
另一支生鲜配送队伍则来自集团下属上海浦商农产品企业管理有限公司。就在几天前，公司接到为一处有数千名人员的管控场所配送食材的任务。项目相关负责人徐锋回忆，时间紧、人数多，收到的清单足足有130余项，从米面粮油到蔬菜肉类，从锅碗瓢盆到毛巾口罩，菜包、鸡蛋、水果等均是数以千计。
“团队全员上阵，兵分多路到批发市场、食品公司等地采购，按照物品种类分车运送，次日凌晨6点前全部配送完毕。”徐锋说，考虑到场所内部供餐压力大，公司专门组织了10余名工人，将800斤五花肉一一切块、分装。
事实上，徐锋对这种“紧迫感”并不陌生。2020年祝桥镇营前村被列为中风险地区当天，公司同样连夜备齐并分装了近30吨菜肉生鲜，保障居民日常生活所需。
眼下，上海根据《中华人民共和国传染病防治法》和《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，并结合疫情防控需要，根据管控对象当时的核酸检测和流行病学调查结果、环境检测结果，结合风险评估，综合做出判断，对相关人员和场所开展的排查以及相应管控措施，如落实小区封控等。不同情况导致涉及场所和被管控的人员需要相应延长调整管控时间。
徐锋的电话也更多了，“我们随时准备为下一个地点配送物资，希望工作生活早日恢复日常。”他说。